Pro bary a barmany
S čím ti třeba můžeme pomoct?
- Vytvoření/oživení menu
- Chceš začít, ale tápeš ve výběru toho, co míchat – co letí, v čem být originální, ale jak to nepřehnat?
- Chceš svoje signature drinks, co propojí tvojí osobnost a duši místa?
- Všechno funguje, ale chce to refresh?
- Můžeš mít vizi, která se zatím nesetkala u hostů s pochopením – zkusíme společně dát hlavy dohromady
- Zaškolení personálu od základů
- první nákupy za bar, co je nutné a na co si postupně vyděláš
- Tipy a triky pro hladký provoz a spokojeného zákazníka
- Objektivně zhodnotíme nabídku, atmosféru, personál a chutě
- Koukneme za bar a poradíme, co ti zjednoduší život (nemusí to vždycky stát peníze)
- Poradíme, co jednoduše zlepší tvoje drinky a nasměrujeme tě
- Jen spokojený host ti recenzi nenechá. Mírně nespokojený skoro vždy. Pozitivně překvap hosta a on se ti odmění pozitivní recenzí!
- Vybavení a přizpůsobení baru
- Rady, tipy, pomoc s realizací
- Mystery shopping s následným vyhodnocením a doporučením
- Nemusí to vždycky dopadnout negativně, ale spoléhat se dnes jen na recenze může být zdlouhavé a sebevražedné.
- Kromě návštěvy místa zahrneme i průzkum na internetu – tvoje webovky, sociální sítě, recenze.
- a tak dále…
Už se ví, že není burger jako burger a v lecjakém foodtrucku si pochutnáš víc než v zajeté retauraci.
Ale že mojito není jen naházená máta s limetkou zalitá dochucovadlem a je potřeba honit po dně cukr brčkem, a taky že koktejl nemá být v žaludku jako kus kamene a Piňa Colada je ve skutečnosti osvěžující záležitost – to ví překvapivě málo lidí. A taky nevědí to, že koktejly mají své krásné příběhy a historii.
Přitom stačí opravdu málo, abys měl super koktejly a hosty, co se budou za tebou vracet!
Toužíš po zlepšení?
Nejsme panáci ve fraku, s námi se něco naučíš, ale i zasměješ.
Orientujeme se na výsledek a jedinečnost každého provozu, jeho majitelů, personálu i místa a jeho atmosféry.